Filetti di Galletto Vallespluga all’uovo (e prosciutto)

difficoltà

facile

tempo di cottura

6 minuti

dosi

2 persone

autore

la nostra cucina

Filetti di Galletto Vallespluga all'uovo (e prosciutto)

Ingredienti


• 2 Filetti Vallespluga
• 1 uovo
• 20 g di burro
• Farina
• Sale
• (20 g di prosciutto cotto)

Preparazione


Battere delicatamente i filetti per assottigliarli, salare a piacere e spolverare con farina.
Passare nell’uovo sbattuto e mettere in padella dove avremo già fatto rosolare il burro.

Cuocere a fuoco moderato per 5-6 minuti e servire ben caldi.

Una gustosa variante consiste nell’aggiungere del prosciutto cotto tagliato a listelli negli ultimi minuti di cottura.

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