Benessere animale

consapevolezza

Consapevolezza

Tutto il personale che viene a contatto con gli animali è adeguatamente formato e aggiornato.

Filiera dedicata al Galletto

Il Galletto è il punto centrale su cui ruota tutta la filiera. Non è il prodotto di risulta di altre produzioni.

Allevamenti Valle Spluga

Protocollo di allevamento

Valle Spluga ha redatto negli anni un proprio protocollo di allevamento che è la base di formazione di tutti gli operatori e che identifica e dettaglia tutti i fattori di benessere degli animali.

Area veterinaria e laboratori di analisi

Il veterinario aziendale sovraintende gli allevamenti, il benessere del Galletto e l’igiene del reparto lavorazione carni.

Area veterinaria e laboratori di analisi
Allevamenti Valle Spluga

Densità di allevamento

Il Galletti vivono in una densità molto bassa, molto inferiore rispetto ai limiti permessi dalla legge.

Carico dei Galletti

Una squadra di operatori dedicata e appositamente formata si occupa del benessere dei Galletti nelle attività di pre-macellazione.

Trasporto al macello

In gabbie adeguate, con una densità variabile in funzione della stagione il viaggio dei Galletti impiega un brevissimo tempo per raggiungere il macello.

Carico dei Galletti
Ufficio qualità

Ufficio qualità

L’ufficio qualità controlla e verifica che tutte le operazioni sopra descritte vengano eseguite correttamente.

filiera specializzata 100% galletto

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